Laboratorio del gusto

Scuola di cucina, catering, teatro della cucina, libreria ed emporio. Tutto questo è Anice Verde, un centro culinario nato dai sogni e l'intraprendenza di Pasquale Procacci Leone e della moglie Letizia. Dopo anni di frequentazione dei migliori corsi di cucina italiani dalla Città del Gusto di Roma a Milano, Napoli, ecc, Pasquale ha deciso di assecondare totalmente questo hobby trasformandolo in un progetto globale.

Ospitato in un casale ristrutturato nella campagna pugliese di Corato in provincia di Bari, Anice Verde è un laboratorio del gusto che offre corsi di cucina per amatori e professionisti dedicati all'apprendimento di tecniche di base, temi specifici, novità del settore. Nel corso delle lezioni ogni fase di preparazione dei cibi può essere seguito anche in telecamera, per avere una visione in primo piano da qualsiasi postazione d'aula.

Il punto forte dei corsi di Anice Verde è la presenza di insegnanti eccellenti tra cui numerosi protagonisti di Gambero Rosso Channel come Massimiliano Mariola e Igles Corelli o celebri cuochi come Fabio Pisani chef del ristorante stellato "Aimo e Nadia".

Un altro fiore all'occhiello di questo centro innovativo è il "teatro di cucina", uno spettacolo che mette in scena grandi nomi della ristorazione italiana e internazionale impegnati a preparare cene complete alla presenza di 80-90 spettatori. Mentre lo chef protagonista si cimenta nelle sue preparazioni, la cucina di Anice Verde realizza questi piatti che verranno serviti al termine della "performance". Nel corso della serata vengono proposti anche vini in abbinamento selezionati da sommelier professionisti e l'allestimento dei tavoli è in perfetta sintonia con il tema dell'evento.

La gamma di esperienze proposte da Anice Verde comprende anche uno spazio libreria con le ultime proposte editoriali in tema di gastronomia e un emporio con una selezione di oggetti selezionati per chi vive la cucina come un'autentica passione.

Anice Verde
Via Salaria 3
70033 Corato (Bari)
tel. +39 080 8725679
Cell. +39 340 2565409
www.aniceverde.com