Gita a Napoli? Ecco 5 pizzerie da segnare in agenda!

Qual è il piatto-simbolo della tradizione partenopea? Ovviamente la pizza, cotta nel forno a legna e preparata con pomodoro, olio, mozzarella e basilico. La sua storia affonda nelle radici delle terre campane, e nella maggior parte dei ristoranti a Capri puoi assaggiare un'ottima pizza.

Ma la capitale della focaccia più famosa del mondo è Napoli, ed è giusto omaggiarla con una gita gastronomica. Devi assolutamente fermarti in una delle pizzerie storiche per assaggiare una Margherita, una Quattro stagioni. O magari una delle pizze speciali nate dall'estro dei pizzaioli.

A Caprionline amiamo la cucina dell'Isola Azzurra, ma conosciamo gli indirizzi giusti per mangiare una pizza spettacolare a Napoli. Sei curioso?

Sorbillo

21 figli, tutti pizzaioli: per i Sorbillo la pizza è una tradizione di famiglia che ha raggiunto punte d'eccellenza: davanti alla pizzeria di Gino Sorbillo c'è sempre fila, per guadagnare un tavolo devi lasciare il nome e aspettare che ti chiamino. L'attesa è ripagata da una pizza abbondante, ottima nel sapore, ma sempre leggera. Una tappa irrinunciabile se passi dalla zona dei Tribunali, vicino a Piazza San Domenico Maggiore.

Sorbillo
Via dei Tribunali 32, 80138 Napoli
Telefono +39 081 446643

Di Matteo

Uno dei ristoranti più famosi di Napoli, sempre nella zona dei Tribunali, sia per la pizza che per gli sfizi fritti. Di Matteo ha avuto l'onore di servire volti noti dello spettacolo, ma anche Bill Clinton, Presidente degli Stati Uniti d'America nel 1997 che si trovava a Napoli per il G7. La pizza più famosa della pizzeria? La Ruota di Carro, ideale per chi ha davvero fame!

Di Matteo
Via dei Tribunali 94, 80138 Napoli
Telefono +39 081 455262

Antica Pizzeria Port'Alba

Il nome non sbaglia: è la pizzeria più antica di Napoli. Nel 1738 era un ritrovo per ambulanti, dopo 100 anni divenne un'osteria con tavoli e sedie: da allora l'Antica Pizzeria Port'Alba è stata un punto di riferimento per pizzaioli e nomi famosi come Re Ferdinando di Borbone, Crispi, Benedetto Croce, Salvatore Di Giacomo e D'Annunzio .

Antica Pizzeria Port'Alba
Via Port'Alba 18, Napoli
Telefono +39 081 4421061

Da Michele

Un classico. Da Michele è la pizzeria per eccellenza, dove si preparano solo Margherita e Marinara. Il primo locale fu aperto da Michele Condurro nel 1906, ma nel 1930 cambiò sede e si spostò a Via Cesare Sersale. 5 generazioni hanno seguito l'arte della pizza di Michel che si basa sulla qualità degli ingredienti e sul metodo per far lievitare la pasta.

Da Michele
Via Cesare Sersale 1, 80139 Napoli
Telefono +39 081 553 9204

Da Attilio

Qui la pizza è tradizione allo stato puro: nel 1938 iniziò l'avventura del nonno Attilio nel mondo della pizza cotta con il forno a legna, e fu al nipote furono tramandi tutti i segreti. La sala è arricchita dai disegni che i clienti lasciano sui tovaglioli, e il menu nasconde una vera sorpresa: la Pizza Carnevale, con il cornicione arricchito da 8 nodi di ricotta.

Da Attilio
Via Pignasecca 17, 80134 Napoli
Telefono +39 081 552 0479

Anche tu hai una pizzeria preferita a Napoli? Vuoi condividere con noi il tuo tempio della buona pizza? Lascia le tue idee nei commenti :-)

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