A scuola dalla rivista

La Cucina Italiana non è solamente una delle riviste più amate dai gourmet. A Milano è anche una scuola di cucina nata nel 1988 in piazza Aspromonte a fianco della redazione della rivista, un indirizzo speciale per tutti gli appassionati di cucina che vogliono approfondire le proprie conoscenze in un ambiente stimolante e vivace.

Un corso per tutti

Il calendario dei corsi è incredibilmente ricco e cambia di mese in mese basandosi sulle festività, la stagionalità dei prodotti, le tradizioni regionali della nostra gastronomia.
Ci sono anche incursioni nelle cucine di altri paesi o proposte accattivanti come il corso "Pigri in cucina" con ricette e trucchi per chi vuole cucinare bene col minimo sforzo oppure "Quando la moglie è in vacanza" per mariti stanchi di cibi in scatola.

Chi non sa decidersi tra le proposte (o è molto esigente) può concordare un corso individuale su misura in base alle sue richieste e condotto da uno chef professionista

Cucinare, gustare e degustare

I locali della Scuola de La Cucina Italiana possono accogliere ogni tipo di corso: c'è una cucina dotata di cattedra per seguire le spiegazioni degli chef ma anche una serie di postazioni per chi vuole mettere in pratica subito quello che ha imparato.
Per i corsi di pasticceria c'è una sala particolare con tavolo in marmo e tutti gli attrezzi per la realizzazione di dolci, pizze e pane. Infine, le degustazioni e le serate a tema sono ospitate nella sala ristorante dove è possibile trascorrere allegri momenti conviviali.

La scuola propone anche una serie di serate a tema enogastronomiche con esperti che ti guidano durante la degustazione e chef a disposizione per rivelare i segreti di ogni ricetta

Piccoli chef all'opera!

La scuola si rivolge anche al mondo dei bambini per i quali organizza le Gastroteche, corsi pomeridiani animati da uno chef che coinvolge i più piccoli in divertenti avventure in cucina.
Le lezioni a tema durano un'ora e mezza e comprendono anche una merenda collettiva. In contemporanea alle Gastroteche ci sono le Degustazioni di tè condotte da Barbara Sighieri del negozio La Teiera Elettrica di Milano.

La Scuola della Cucina Italiana
Piazza Aspromonte, 15
Milano
tel. 02 70642242